椒盐小江虾

作者： enya800

在外面吃的椒盐小江虾，总是耐人回味，脆脆香香，还补钙，一直琢磨着怎么做。喜欢简单、低添加的美食，所以用料很少，美味不打折。

用料

• 小江虾 300g
• 姜 两片
• 盐 少许
• 椒盐 适量
• 葱 六根

椒盐小江虾的做法步骤

步骤 1

把小江虾冲洗干净，可以剪掉触角，也可以不剪，毕竟是大工程，我没剪。葱切段，大概5cm的长度，葱白留用。

步骤 2

锅里放油，多点，把虾倒进去炸，大概两分钟即可，捞出虾。

步骤 3

另起一锅加热，锅里不要加油，直接把虾倒进去，加一点点盐，翻炒一分钟，然后加葱白段、姜片，翻炒，关火。加椒盐，各人口味用量。

椒盐小江虾的小贴士

虾也可以用酒腌一会，然后裹淀粉。

菜谱创建时间：2020-04-21 20:33:57