老坛金汤酸菜柠檬鱼

作者： 智味遇见你

选用正宗三十年老坛酸菜 一条生长周期大约两周龄的草鱼 大约3.5公斤

用料

• 酸菜 250g克
• 草鱼 一条
• 蛋清 两个
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 酸汤酱 适量
• 鸡粉 适量
• 白开水 1500克 根据爱不爱喝汤而定
• 色拉油 适量
• 料酒 适量
• 花椒 麻椒 干辣椒 适量
• 泡姜 适量
• 泡椒 六个
• 柠檬 一个
• 杭椒 小米辣 各三个
• 小葱 三根
• 香菜 2根
• 蒜末 适量

老坛金汤酸菜柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

最后呲油的时候 有条件的可以放鲜花椒 更出味 图放的是鲜花椒

老坛金汤酸菜柠檬鱼的小贴士

片鱼的时候注意⚠️小心手噢

菜谱创建时间：2020-04-21 20:21:26