日本最美点心:水信玄饼

作者： 雾蓉

水信玄饼是我最喜欢的日本甜点，入口Q弹，带着清甜，颜值更是爆表，晶莹剔透。 今天给大家分享一个方子，小仙女们别忘了交作业吖～

用料

• 凉粉 8克
• 细砂糖 10克
• 热开水 200克
• 模具 一套
• 盐渍樱花 想吃几个就准备几朵花

日本最美点心:水信玄饼的做法步骤

步骤 1

把盐渍樱花用开水泡开。在容器中加四十五度左右的水，把樱花一朵朵放如8分钟左右。放入凉水杯如法冲洗几遍，放凉水杯备用

步骤 2

将凉粉与糖加入小锅中搅拌均匀，用小瓷勺按压开来

步骤 3

混合物分两次缓缓倒入开水，第一次倒入热水一边搅拌，让颗粒物完全溶解。然后再倒入剩余的热水搅匀。

步骤 4

小奶锅中的液体小火一边加热，一边搅拌，沸腾时关火。静止约三分钟。

步骤 5

容器里先加入一半液体，根据樱花的大小，放上一朵或者两朵樱花，上下轻轻按压让花瓣自然舒展开，这样定型时才能好看。接着扣紧另一半模具，用小漏斗从小孔里倒入另一半液体，只加上七八分满。

步骤 6

放入模具室静置一个小时

步骤 7

拿出来之后，就可以吃啦，可以淋上糖浆哦

步骤 8

简直太美啦

日本最美点心:水信玄饼的小贴士

在从小孔里注入另一半液体时，动作一定要很轻柔，不然会影响造型

菜谱创建时间：2020-04-21 20:14:32