泡菜牛肉锅～简单快手营养丰富（附最配食材）

作者： Yuky雪儿

天气热了一下，又转凉了，于是开始想念韩国泡菜锅。想到日料动辄几百很小一锅，我自己做的一点都不差，食材还考究，来吧！下班回家开始做，半小时上桌，一人食两人份都可以，没有煮饭可以加点面进去，也是超好吃哒😋 我的材料大约两人份，宝宝们完全可以根据自己喜好替换食材哦！ 最配泡菜锅的食材： • 豆制品：嫩豆腐（非转基因大豆制）、老豆腐、千张丝、油面筋、油豆腐。 • 蔬菜：娃娃菜、金针菇/香菇/蘑菇等各种菇类。 • 荤菜：午餐肉、鸡蛋、蟹棒、贡丸/鱼丸/虾丸/牛肉丸等各种丸子。 • 主食：面条、泡面、年糕、芝士年糕等，如果放了泡面，可以铺上一片芝士片，也很好吃鸭！ ***敲黑板！不要放葱！有豆腐了，就不能放葱了，相克的食物。宁愿没有绿色点缀，也要吃得健康哦！ 表扬爸爸！爸爸回家晚了，我又再煮一锅新的，除了一些泡菜，其他全部吃完👍🏼如果你也有加班晚归的家人，为他/她煮上一锅热汤，会不会让他/她觉得心里暖暖的？

用料

• 泡菜锅底料 1袋
• 泡菜（如果没有也可以不要） 两筷子（就是用筷子夹两次）
• 豆腐（非转基因大豆制） 1块
• 娃娃菜 1小颗
• 火锅肥牛 100-200克
• 贡丸（没有可以不要） 12颗
• 虾滑（没有可以不要） 6颗
• 香菇（没有可以替换） 2朵
• 蘑菇（没有可以替换） 3个

泡菜牛肉锅～简单快手营养丰富（附最配食材）的做法步骤

步骤 1

老公不会买，某府切件泡菜直接吃很难吃，只好用来做泡菜锅消耗些。泡菜锅酱非常推荐！我也回购好几次了。

步骤 2

我用1.6升的砂锅，放一小袋酱。

步骤 3

倒入800毫升左右农夫山泉。酱包上注明一包酱是配600毫升水，我还要加泡菜，会使味道加浓，所以用800毫升水。

步骤 4

按顺序加入两筷子泡菜、贡丸、虾滑等冷冻保存，需要多煮一会儿的食材。同时加入豆腐块，其他食材可以根据自己喜好替换，但是豆腐我觉得是最适合搭配泡菜锅的食材，最好有哦！

步骤 5

豆腐易碎，建议像这样切成大块。豆腐多煮一会儿才入味，建议第一波就加入。然后就可以开火炖煮了。

步骤 6

炖煮的同时，洗切香菇、蘑菇，放入。

步骤 7

等锅开了，放入娃娃菜。

步骤 8

再次开锅后加入火锅肥牛，牛肉变色就马上关火，牛肉只要几秒就可以吃了，不要煮过头，过头肉就老了。

步骤 9

盛出一碗，荤素搭配，我喜欢的食材都有了😋我是用来配米饭的，也可以放入面条、年糕作为主食，大家都来试试吧！做完别忘了交作业哦！

泡菜牛肉锅～简单快手营养丰富（附最配食材）的小贴士

1 泡菜锅酱料推荐！可以用来做泡菜锅，也可以当火锅底料用，每次放2-3袋。 2 如果要买直接吃的美味泡菜，推荐在某宝寻找延边老妈妈手工制作的泡菜，要整棵、半棵或者四分之一棵那种，不要买切件（就是切成一小片一小片的）我回购过好几次，特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-21 20:08:22