贵妃四吃

作者： 小树嘉宝

用料

• 芒果

贵妃四吃的做法步骤

步骤 1

芒果果肉，加牛奶，白糖。熬芒果酱。

步骤 2

纯芒果汁

步骤 3

上层烤芒果干。 下层烤芒果果丹皮。

步骤 4

芒果干

步骤 5

芒果果丹皮

步骤 6

芒果酱

贵妃四吃的小贴士

芒果干和芒果果丹皮，做好后，用烤架凉着，风扇吹一晚。昨天做的芒果干，冷了马上密封放冷藏，结果今天回潮，超级湿。看来是不行。试下再风吹一晚，再密封放冷藏试试。 昨天先低温后高温，而且芒果成熟度更高。看着看着就变黑了。成品也是发黑。今天先200度两小时，再150度两小时，芒果全程都是嫩黄色状态，比昨天的漂亮多了。 所以，成熟度可能也不能那么高，糖度太高会黑。温度应该先高后低。先速度去水，后期再慢慢烤干。

菜谱创建时间：2020-04-21 19:53:04