地瓜清洗干净
放一勺盐,浸泡1个小时。 用厨房纸吸干表面水分,放烤网上。
上下火230度烤1个小时。 烤到40分钟把红薯翻个面继续烤。 小一点的可以先拿出来。
地瓜选小一点的,否则烤时间太长。 地瓜个头均匀,否则有的熟了,有的没熟。 用烤网烤地瓜时,下面放烤盘,防止汁液留到烤箱里。