黑椒鸡柳

作者： 肥兔子_ly24

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 淀粉 一小勺
• 黑椒汁 两大勺
• 黄豆酱（可省略） 一小勺
• 葱姜 少量

黑椒鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成手指宽度的条状，青椒洋葱切丝，姜蒜切丝备用。（竹笋是乱入的，麻麻自己种的太喜欢所以才出镜，实际操作时可忽略）

步骤 2

鸡柳加生抽一小勺，淀粉一小勺抓匀，抓匀到下图

步骤 3

抓匀到没有明显水分，淀粉被鸡柳吸收

步骤 4

热锅冷油，鸡柳先入锅炒至8分熟

步骤 5

洋葱青椒入锅炒熟，最后加入之前的鸡柳。加入黑椒汁，黄豆酱，蚝油（可略）一点点，少许白糖。这时候可以挪开火尝味道，如果味道过淡可以再加入黑椒汁。（这个牌子的黑椒汁不推荐，还是之前李锦记的较好，目前用完了还没有补货）

步骤 6

出锅撒上一点点干辣椒点缀

菜谱创建时间：2020-04-21 19:19:30