冰镇芥末花螺

作者： 虫虫1129

用料

• 花螺 1斤
• 芥末 1勺
• 生抽 7勺
• 纯净水 7勺
• 蒜泥 1勺
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 红尖椒 2个
• 线椒 2个

冰镇芥末花螺的做法步骤

步骤 1

事先准备一盆冰水。花螺洗干净，锅里倒水煮花螺，大火煮沸汤加盐再煮3分钟左右，捞起放冰水里放凉。浸泡的汁：7勺生抽、7勺纯净水、1勺芥末、1勺蒜泥，挤点柠檬汁，搅拌均匀。把冰水浸泡后的花螺捞起放入酱汁中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。吃的时候在撒上青红椒就OK了。

冰镇芥末花螺的小贴士

纯净水和生抽按1:1的比例就可以了。芥末、蒜泥，根据自己口味加。

菜谱创建时间：2020-04-21 18:56:22