卤肉饭

作者： 紫气东来函谷关在厨

用料

• 五花肉 150克
• 洋葱 半个
• 香菇 6朵
• 青菜 2颗
• 鸡蛋 4个
• 大蒜头 6个
• 生姜 4片
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 小葱 2根

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

小火煎洋葱酥，不要太黑，灵魂。

步骤 2

鸡蛋煮熟。

步骤 3

备好食材。

步骤 4

炒肉丁。

步骤 5

放入香菇、小葱和生姜。

步骤 6

放入老抽和生抽。

步骤 7

放入洋葱酥，冰糖和八角。

步骤 8

放入开水和鸡蛋，大火煮至中火，一小时。

步骤 9

中途翻一翻。

步骤 10

至浓稠。

步骤 11

鸡蛋捞出切半。

步骤 12

饭在大碗底，肉菇在主位，鸡蛋正反铺，青菜卧一侧。味道真好！

菜谱创建时间：2020-04-21 18:24:41