奶香排包.一次性发酵！ 也超级软！

作者： 泡芙bobo

一次性发酵的面包 省时 简单好操作 却一样的好吃 松软拉丝！！一条一条撕着吃 根本停不下来的那种哦！🤗

用料

• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 牛奶 125克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 出炉刷适量 玉米油或者黄油
• 模具 22.5方盘

奶香排包.一次性发酵！ 也超级软！的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外所有材料一同放入揉面

步骤 2

揉出厚膜破洞呈现锯齿状 加入30克的黄油 3克盐继续揉面直到呈现图片中的手套膜

步骤 3

整形：直接分六等分 团圆 醒面15-20分钟 擀长成牛舌状 卷起 放入模具 发酵 ：烤箱放入①大碗热水 发酵两倍大后 表面刷蛋黄液 撒芝麻 烘烤：烤箱175度30分钟左右(根据自己烤箱温度调节) 出炉：表面趁热刷一层玉米油 是ok

步骤 4

一次性发酵也可以这样松软拉丝！！一条一条撕着吃 根本停不下来那种哦🤗

步骤 5

记的交作业哦

奶香排包.一次性发酵！ 也超级软！的小贴士

1.想要面包松软 揉出薄而均匀且又韧性的手套膜很重要 2.面粉吸水性不同 奶量酌量添加

菜谱创建时间：2020-04-21 17:46:19