巧克力风味鸡蛋卷（蛋饼机）

作者： Millie2

鸡蛋卷很方便，又可以做甜筒哄孩子，所以特意买了蛋饼机，今天已经是第二次做了，换了儿子喜欢的巧克力口味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 黄油 50克
• 炼乳 12克
• 巧克力酱 8克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 95克
• 可可粉 5克

巧克力风味鸡蛋卷（蛋饼机）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖、牛奶、巧克力酱、炼乳混合均匀。糖我只放了30克，因为炼乳是甜的、巧克力酱也很甜，做出来的成品口味甜度一般，是我喜欢的刚刚好。然后筛入低筋面粉和可可粉，拌匀。因为做戚风，我现在都习惯用Z型手势拌匀面粉。

步骤 2

蛋饼机开最大功率预热。我是拿这样的勺子，一平勺舀出面糊。放在蛋饼机中央。这样做出来的大小刚刚好。

步骤 3

合上盖子35秒，悠哉悠哉地打开，开始做造型。如果想卷甜筒，筷子斜过来一点就可以了。开始卷进去的饼皮多一点，这样好卷一些。如果面糊量大要适当加时间，如果摊玩整个蛋饼机的话，大约1分15秒。

步骤 4

可以用来做冰淇淋甜筒，很好吃。

菜谱创建时间：2020-04-21 16:55:45