6寸戚风个人记录

作者： 花謝　⊱✿

用料

• 60g以上鸡蛋 2-3个
• 美玫低筋粉 50-60克
• 牛奶 30克
• 食用油 30克
• 柠檬汁 好几滴
• 香草精 一勺吧

6寸戚风个人记录的做法步骤

步骤 1

上图是2蛋的，其他用料不变。出炉完全冷却后徒手脱模。

步骤 2

上图3蛋的，其他用料不变，完全冷却后脱模刀脱模，感觉还是徒手好，没那么多渣。

步骤 3

内部都特别好，就是自己的烤箱还是有点没摸清楚温度，感觉最好还是120/130，50分钟起码。

步骤 4

这个是3蛋的。蛋太大，蛋糊倒进去模具就比较满了，所以烤好后顶上变蘑菇了，底部挺满意的，终于不再凹底了！哈哈哈。

6寸戚风个人记录的小贴士

因为买的鸡蛋比较大，最低都是60克，有些接近70了，所以有时候就用的2蛋(●—●) 感觉自己现在水，粉，蛋可以随意改改了，哈哈哈，

菜谱创建时间：2020-04-21 16:50:54