懒人卤鸭掌鹌鹑蛋

作者： 净行者

用料

• 鹌鹑蛋60 个
• 葱一把 根
• 冰糖50 克
• 姜一大 片
• 老抽1 勺
• 盐 克
• 八角15 个
• 花椒30 粒
• 蒜20 瓣
• 生抽5 勺
• 干辣椒5 个

懒人卤鸭掌鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

备配料洗干净

步骤 2

将开水焯过的鸭掌倒入热油炒变色为止

步骤 3

冰糖、大蒜、姜等配料热油炒香

步骤 4

加入水开煮，20分钟后转小火

步骤 5

清水煮鹌鹑蛋

步骤 6

玻壳放进锅中卤

步骤 7

装碗

懒人卤鸭掌鹌鹑蛋的小贴士

一定要开水焯鸭掌，放料酒和姜

菜谱创建时间：2020-04-21 15:08:00