纯瘦肉糯米糙米烧麦

作者： 檀檀周

就是饺子皮包饭😂不敢吃五花肉，那就整个纯瘦肉馅的，一点也不柴很美味。

用料

• 糯米 150克
• 糙米 100克
• 瘦肉 250克
• 姜末 适量
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 橄榄油 适量
• 干香菇 8朵
• 生抽老抽 适量
• 黑木耳 一小把
• 甜玉米粒 一小把
• 胡萝卜 半根

纯瘦肉糯米糙米烧麦的做法步骤

步骤 1

①糯米糙米放适量水煮成偏干的饭。 ②干香菇、黑木耳泡发和胡萝卜切成碎沫。 ③瘦肉剁成泥，放料酒、盐、姜末、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉拌匀。 ④热锅冷油，油稍微多一点。肉沫煸香后放香菇、黑木耳、胡萝卜、玉米粒一起煸炒至熟，颗粒分明。 ⑤颜色味道自行调节，酱油色要浓一点。然后淋一些麻油和糯米饭一起充分拌匀。

步骤 2

买的现成的饺子皮，五六张饺子皮叠一起，用擀面杖沿着圆边擀一圈，当中不用擀，底厚边薄。

步骤 3

饺子皮窝在掌心包上炒好的馅料。

步骤 4

冷水上锅蒸，水开再蒸十分钟即可。

步骤 5

清香扑鼻，软糯又带点嚼劲。

纯瘦肉糯米糙米烧麦的小贴士

肉馅调味我觉得五香粉起重要作用，一点点就行。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:53:02