铁锅红烧昂子鱼

作者： 舞动奇迹2

一周一烧 全家爱吃

用料

• 昂子鱼 4条
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 大葱 3小段
• 小葱 1根
• 小米椒 1个
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 醋 1小勺

铁锅红烧昂子鱼的做法步骤

步骤 1

锅热倒油（微冒烟）放姜蒜爆香，放入洗净晾干的昂子鱼两面翻，倒入一大勺料酒把鱼再翻身，加入红烧酱油再翻身一次，加入小勺米醋，加入大葱小米椒，再加入小勺糖、小勺盐、和一大碗漫过鱼身的水 ，开大火烧开收汁加入小葱末起锅装盘开吃！

铁锅红烧昂子鱼的小贴士

1、醋可加可不加 2、过程中记得不要让鱼沾锅 3、调料可适当调整成自己喜欢的酸 、甜、辣 4、一定记住：加水后要大火烧开收汁

菜谱创建时间：2020-04-21 14:46:16