手揉手套膜✌️

作者： 不念则忘BEABA

因为要做吐司，需要揉出手套膜，没有厨师机和面机。 不是特别累的揉出手膜

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 水/牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克

手揉手套膜✌️的做法步骤

步骤 1

鸡蛋可以加进牛奶里混合先，除酵母，盐，黄油的其他材料混合，牛奶分次加入，稍微揉成团就行。放入冰箱冷藏一夜（至少要1个小时以上）晚上要做的话，可以早上先混合放入冰箱，晚上正好可以做

步骤 2

黄油提前软化。 酵母称好可以加一点点水/牛奶融合之后按入面团里（不要太多水，不然会很粘）开始搓衣服试的揉，大概揉10分钟左右，大概会有厚膜出来。一手拿着刮刀黏板上的刮下来继续揉

步骤 3

厚膜出来后，把盐，黄油揉入面团（刚开始会有点怀疑人生）超级黏。刮刀要用上哦！就一直搓揉直至黄油融入面团，就可以开始摔面，搓跟摔交替着进行，大概5至10分钟，切出一块就能出现薄膜啦。

步骤 4

这是我觉得不是特别累的办法。如果你是有厨师机，和面机的话就跳过吧

菜谱创建时间：2020-04-21 14:38:22