十几块钱就能做一顿超美味的花甲粉丝

作者： 白色洋桔梗_

以前点外卖经常会点花甲米线，很喜欢吃，汤都要喝光的那种，后面尝试了自己做，发现真的挺简单的，自己煮料特别足还便宜，做了一小锅，没超过20块钱，花甲吃的贼过瘾！

用料

• 花甲 500g
• 金针菇 200g
• 粉丝 2把
• 小米辣 3个
• 香菜 3根
• 蒜 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

十几块钱就能做一顿超美味的花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲泡水放一小勺盐，一点油，泡出花甲里的沙(泡半小时左右)

步骤 2

准备好材料，粉丝用冷水泡5分钟左右

步骤 3

锅中放冷水，一勺料酒，倒入花甲，等花甲开后捞出，用水冲洗一下(清除花甲里的沙)

步骤 4

锅中倒油，油热后放入蒜末，两勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，小米辣，炒香后倒入半小碗清水煮开(炒料记得要小火)

步骤 5

倒入花甲翻炒均匀

步骤 6

把金针菇，粉丝铺在锅底，然后再倒入炒好的花甲，倒入清水(清水漫过花甲就可以了)

步骤 7

盖上锅盖中火煮8分钟左右

步骤 8

水煮开后撒点香菜或者葱花就可以啦～(可以尝一下咸淡，淡了就加一点点盐)

步骤 9

把粉丝，金针菇捞上来就开吃啦

步骤 10

真的很过瘾，吃了好多花甲，汤也很有味道，绝对不比外面买的差，喜欢吃的可以动手做起来吧～

菜谱创建时间：2020-04-21 14:34:27