私房快手土豆泥

作者： 晴阳小倩

新手小白都可以做的快手菜，操作简单，用料简单，吃起来又美味！也适合春游外出携带。

用料

• 土豆 2个约500克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 丘比沙拉酱 3勺
• 大香肠或广式香肠 100克

私房快手土豆泥的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋清洗外皮后放在蒸锅底层，放适量水；选取土豆两个500克左右，去皮，切成1Cm的厚片，平铺在蒸屉中，大火转中火蒸约15分钟。用筷子可以扎透土豆，取出晾凉，鸡蛋凉水炸一下，去皮。

步骤 2

土豆片放入保鲜袋，用擀面棍压碎。

步骤 3

鸡蛋切成小块，香肠切成丁。

步骤 4

以上主材+盐适量+3勺蛋黄酱（可以少放）+黑胡椒适量翻拌均匀、装盘，OK啦！

菜谱创建时间：2020-04-21 14:20:32