龙利鱼买现成的冲洗一下,切1*3cm的长块儿。 淀粉加点水调成浓稠状。放入鱼抓匀。
红油,将过淀粉后龙利鱼油煎两面,肉紧实即可,是为了防止鱼肉碎掉
煎好的鱼肉捞出,备用
准备豆皮,青菜,番茄,水豆腐(做汤超好吃)备用。可根据自己口味添加
水烧开放入配菜,加适量盐,耗油。
倒入煎好的龙利鱼 调少量淀粉倒入汤中也可不放,根据口味添加
最后用油红一点麻花花, 倒入汤中, 美味的龙利鱼番茄豆腐汤就做好了, 老少都喜欢,美味清淡爽口。