在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难

作者： 大象的小蛮腰

一道很普通的家常菜

用料

• 河虾 500克
• 油 适量克
• 姜 3片
• 大蒜子 3
• 干辣椒 7个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 白糖 适量
• 味精 适量克
• 葱段 3颗

在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的做法步骤

步骤 1

新鲜活河虾洗净备用

步骤 2

热锅下油，（油可以多倒点）下姜蒜爆香下一勺郫县豆瓣酱和干辣椒之后倒虾翻炒

步骤 3

倒虾炒直全部泛红加老酒，生抽，耗油，白糖，少许清水开大火收汁，带汤烧制浓稠是加入味精葱段翻炒几下就可以出锅了

步骤 4

装盘出锅

在家教你做爆炒香辣河虾，想不好吃都难的小贴士

郫县豆瓣酱本身就已经很咸了之后可以不加盐，具体根据自己口味来放，一般这种重口味的菜油要多倒点炒起来才香才好吃

菜谱创建时间：2020-04-21 13:03:10