生炒排骨

作者： 冬二瓜瓜

用料

• 排骨 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 花椒粉 勺
• 孜然粉 勺
• 糖 克
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 小米辣
• 螺丝椒

生炒排骨的做法步骤

步骤 1

提前一晚腌制排骨，姜蒜切丝，加生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、淀粉。

步骤 2

平底锅加薄油，将排骨煎至两面金黄，夹出。

步骤 3

剩下的油炒香姜蒜和小米辣，倒入排骨，翻炒均匀。

步骤 4

加热水，铺上螺丝椒，盖盖子焖煮。

步骤 5

差不多收汁的时候，开盖加少少糖，即可装盘。

生炒排骨的小贴士

1. 一定要热水，不然肉会变硬。 2. 腌制的时候放了生抽和盐，炒的时候可不加盐。

菜谱创建时间：2020-04-21 12:35:06