巨好吃的杏仁海绵小蛋糕

作者： 加点儿糖

买模具的时候看见了一款杏仁小蛋糕，于是自己就动手做了一下，没想到成品做出来不仅惊艳，而且巨好吃。

用料

• 鸡蛋液 102克
• 细砂糖 58克
• 低筋面粉 50克
• 杏仁粉 10克
• 玉米油 15克
• 牛奶 25克
• 熟杏仁片 10克
• 黄油 5克

巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，黄油室温软化

步骤 2

杏仁粉和低粉混合过筛

步骤 3

牛奶和油混合，搅拌均匀

步骤 4

用毛刷蘸少量黄油，均匀刷在模具里面

步骤 5

均匀贴上杏仁片，尽量贴的多一些，我贴了一个六连模，大概用了十几分钟。

步骤 6

鸡蛋液中加入细砂糖

步骤 7

蛋液隔温水高速打发至用打蛋头划8字不轻易消失即可。

步骤 8

加入粉类混合物，翻拌均匀

步骤 9

加入玉米油和牛奶混合液体，翻拌均匀

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

挤入模具，九分满即可

步骤 12

烤箱165度，烤20分钟即可。烤箱不同，温度时间酌情对待。

步骤 13

烤成出炉。出炉以后，比较好脱模，将模具倒扣，轻拍模具底部即可脱模。

菜谱创建时间：2020-04-21 12:32:06