[Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬

作者： 慧瑜伽nz

蛋素 无黄油 简单易做 现在是新西兰feijoa(斐济果)成熟的季节 可以用feijoa代替苹果 或者一半一半混合

用料

• Wholemeal spelt flour斯佩尔特全麦粉或普通面粉 150克
• Almond meal杏仁粉 60克
• Baking powder泡打粉 1tsp
• Baking soda苏打粉 1/2tsp
• Cinnamon powder肉桂粉 1tsp
• Extra virgin olive oil橄榄油或其他植物油 120ml
• Maple syrup枫糖 100ml
• Vanilla extract香草精 1tsp
• Eggs鸡蛋 3个
• Prunes西梅干 12个
• Apple苹果 1个

[Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法步骤

步骤 1

一个容器里把斯佩尔特全麦粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉和肉桂粉混匀，放置一边。

步骤 2

另一个容器里加入油和枫糖打匀，逐步加入鸡蛋和香草精打匀。慢慢的翻入步骤1干粉混匀，不要过度搅拌。

步骤 3

均匀的分配在玛芬模具中。

步骤 4

把斐济果或苹果切小丁，西梅干去核切碎。

步骤 5

烤箱预热180度。将苹果和西梅塞入面糊中，不要让玛芬模具太满溢出来，多余的自己吃掉吧。

步骤 6

烤箱预热好后，烤20-30分钟，这取决于你的烤箱脾气。不要走开太久，如果你能闻到香味儿那就离出炉不远了。要多关注⚠️ 你也知道放你看到玛芬烤焦那一刻的心情真的是💢无法释怀。

步骤 7

取出烤箱后放凉。我最喜欢的是刚出炉的玛芬，吃的时候小心烫🙊

步骤 8

Feijoa斐济果长左边这样，可以直接吃，也可以和苹果、莓果类的水果搭配着做甜点，Feijoa crumble是新西兰的一道经典甜点。

菜谱创建时间：2020-04-21 11:13:53