香肠炒芦笋

作者： 温暖厨房

虾仁芦笋未免过于清淡，芦笋配上香肠炒味道更是鲜美浓郁哦，而且营养丰富，操作简单。由于香肠的味道已经很香浓，除了姜蒜，其他的调味料都可以免去。我用的是超市袋装的意大利熏肠，如果用自家做的香肠味道会更好。

用料

• 芦笋 半斤
• 香肠 一条左右
• 姜蒜 随意
• 豉油汁 一勺左右，也可以用酱油代替
• 青椒 两个
• 白胡椒粉 少量

香肠炒芦笋的做法步骤

步骤 1

热锅放油，爆香姜蒜，放入切片的香肠

步骤 2

翻炒香肠，待香肠翘边后，放入切段的芦笋和青椒丝翻炒

步骤 3

一直炒到芦笋和青椒丝软化后，加入豉油汁和盐，胡椒粉，再炒一两分钟后即可出锅

香肠炒芦笋的小贴士

如果嫌一直炒很麻烦的话，加入芦笋和青椒丝翻炒两分钟后，可以加入少量水，待水煮干后，加入调味料，翻炒一两分钟就可以出锅了。比较省事

菜谱创建时间：2012-06-12 02:09:07