准备材料
黄油室温软化可以按动,用打蛋器打发,+糖粉
打发
分两次把蛋液倒进去打发均匀
打发到蓬松体积变大,多打发下,不然不酥
筛入低筋面粉,奶粉,玉米淀粉
揉成光滑面团即可,每个牌子面粉吸水性都不同,如果干。加点牛奶吧,湿了加点面粉,最后是那种成团又油软的感觉,不会干巴巴。
搓小球,均匀有空隙的铺在烤盘上
用叉子按压出花
这样子,预热烤箱
150度20分钟中层上下火烤
一边烤一边观察,最后微微上色即可,根据自家烤箱脾气调整哈
冷却以后,装罐密封存放。
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