蜂蜜青李

作者： 森森的世界

四月的李子很快就下架了，趁还能买到，赶紧买点回家，腌制一天，解解馋！胃不好的人别吃哦～

用料

• 青李 1斤
• 盐 2勺
• 白砂糖 5勺
• 蜂蜜 4勺
• 白芝麻 一小把

蜂蜜青李的做法步骤

步骤 1

青李洗干净，水果刀划十字刀，一整颗需要切两圈的刀口，

步骤 2

拍不太出效果，看得到吗？十字刀！这样切，是为了更去涩，更入味。

步骤 3

沥干水分，盐到倒下去，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 4

半小时后，去除盐水，凉白开冲洗几遍，无水状态下，加入白砂糖，搅拌均匀，套上保鲜膜放冰箱冷藏半天起，最好是隔夜。

步骤 5

一天时间，可试试口感，如果偏咸可以多放一些时间。等到不发苦不太咸的时候，拿出来，倒掉多余糖水。淋上蜂蜜。

步骤 6

撒上白芝麻，开吃！酸甜咸香。

菜谱创建时间：2020-04-21 01:54:54