红酒炖排骨

作者： 0冰神0

因为我仅仅只是自己做来吃，发给闺蜜看，她问我有没有食谱，我误以为是要这个的食谱，便写了一下发给她。她看完说你去发到下厨房吧，她来给我点赞，于是我来了。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 红酒 差不多一碗
• 酱油 小半碗
• 冰糖 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 姜葱蒜 适量干
• 耗油及其他调味 随个人口味，我放了一点点

红酒炖排骨的做法步骤

步骤 1

红酒炖排骨： 1.500克排骨洗净放入锅中，加入姜蒜料酒，撇去浮沫。出锅沥干，放点盐腌制。 2.备好配菜：土豆一个切块，胡萝卜一个切块，洋葱半个切片。备料：适量香叶，八角，干辣椒，葱姜蒜，冰糖等；红酒半碗到一碗，酱油小半碗，耗油等其他适量。 3.炒排骨：下油，加备料葱姜蒜，及冰糖，，冰糖溶解了便倒排骨炒至上色，开始倒红酒酱油其他等焖煮个一会。 4.配菜煎，炒：土豆两面煎金黄，胡萝卜洋葱炒软。(此步骤可略，只是为了更好吃而已)[皱眉] 5.砂锅🍲 炖：焖好的排骨倒入砂锅🍲 ，记得加水，我加了3~4碗。大火🔥 10分钟，中小火10－20分钟。后放配菜炖个10到20分钟，先大火5分钟。出锅啦！！！！！

步骤 2

因为没想过会发，所以没有过程图，请看流程😌味道非常的好，符合我的口味的😉

步骤 3

吃不完，明天还可以用来煮面吃，拉面，味道也是极好的，喜欢的可以尝试一下哦⊙∀⊙！

红酒炖排骨的小贴士

最好一次性放够水，调好味道，，，后面调料我没放盐因为我不喜欢太咸，酱油耗油够味道了，而且腌制时洒了一点盐。。。怕不够咸的可以再适当加点盐

菜谱创建时间：2020-04-21 01:04:02