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戚风蛋糕普通面粉简单家庭版8寸的做法

戚风蛋糕普通面粉简单家庭版8寸

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黯然销魂小香猪

用料

戚风蛋糕普通面粉简单家庭版8寸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋黄蛋白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动打发蛋白,低速打发出泡沫后,分三次加入白糖继续用中速和高速打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后滴4-5滴白醋继续打发,能成型拉出尖尖不倒就完成了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入30克白糖和50克花生油搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入50克牛奶继续搅拌,再筛入90克面粉继续搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白倒入蛋黄,翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白继续加入翻拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后1/3蛋白倒入,翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本翻拌均匀完毕

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入8寸烤盘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

振一两下后放入预热(5分钟)好的烤箱,温度是170度,时间45~50分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣在通透的烤网上自行脱模

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功脱模,开吃吧。

菜谱创建时间:2020-04-20 23:58:09
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