全麦红豆沙吐司两种整形方法

作者： Jerry麻麻爱下厨

揉面部分参考https://www.xiachufang.com/recipe/104584798/ 本方子重点看整形。

用料

• 高筋面粉 360克
• 全麦粉 160克
• 细砂糖 60克
• 盐 4克
• 黄油 60克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶和鸡蛋共 360克
• 红豆沙 300克

全麦红豆沙吐司两种整形方法的做法步骤

步骤 1

第一种整形法，比较容易。三块剂子分别长条裹红豆沙

步骤 2

封好

步骤 3

醒一会儿更柔软

步骤 4

三股辫儿

步骤 5

六个剂子是两个吐司的量

步骤 6

发好

步骤 7

盖盖子烤

步骤 8

全麦既视感，内里有惊喜

步骤 9

第二种整形方法。12个剂子。所以稍稍复杂一点

步骤 10

包红豆沙

步骤 11

包好醒一会儿

步骤 12

两两擀在一起

步骤 13

切成6条两两一起三股辫儿

步骤 14

整形

步骤 15

出炉

步骤 16

好软啊

步骤 17

一个切片

步骤 18

大理石花纹也不错

步骤 19

组织松软

全麦红豆沙吐司两种整形方法的小贴士

参考前面链接烘烤过程 红豆沙比较湿润，可在白吐司基础上多烤5-10分钟。具体看自己烤箱脾气。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:38:34