空气炸锅版萝卜丝烤包子

作者： Aile芸

老妈包包子剩下的馅料，就想着尝试一下烤包子，因为量少，所以不高兴开烤箱，想着空气炸锅的原理其实和烤箱一样，就用它来做了。

用料

• 面团
• 面粉 230克
• 水 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 食用油 7克
• 馅料
• 白萝卜 适量
• 胡萝卜 适量
• 肉糜 适量
• 粉丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量

空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋取出半只蛋黄备用（最后刷包子表面用），剩下的加入面团材料，一起揉成光滑的面团，盖保鲜袋，醒面30分钟。

步骤 2

擀面皮，大约3mm厚。

步骤 3

放入馅料，整理成长方形。

步骤 4

捏成这个形状，保证馅料不会漏出，捏完把四个角上多出来的小三角揪下来。

步骤 5

整理一下四个角。

步骤 6

翻面过来就是酱紫的。

步骤 7

翻面，刷上蛋液，撒上芝麻。一锅3个，刚好做了6个。

步骤 8

锅内垫油纸防粘。

步骤 9

200℃，10分钟，取出油纸，翻面，3分钟，再次翻面2分钟。（直接15分钟也可以，就是底部垫纸的位置不够脆）

步骤 10

美味的烤包子完成啦，鼓鼓的，像个小枕头。

步骤 11

看看内部，皮薄馅多，外皮脆脆的，一口下去还有满满的肉汁。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:30:39