荠菜饺子

作者： 懒珠珠

春暖花开了，在这个季节正是万物复苏的时候，到处都洋溢着春的气息，那么在这样的季节也是特别适合挖野菜来吃的，吃一顿鲜美的荠菜饺子，感受春的气息！荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。

用料

• 荠菜 2斤
• 猪肉 适量
• 生抽
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 盐
• 蚝油
• 花椒粉
• 花生油

荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

先将荠菜拾去杂质，用清水洗净，开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡

步骤 2

猪肉剁馅，放入适量的葱姜沫，花椒粉，生抽，蚝油，盐，鸡精，花生油加入适量的水顺一个方向搅至上劲

步骤 3

肉馅中加入剁碎的荠菜拌匀

步骤 4

和面包饺子

荠菜饺子的小贴士

1.荠菜比较“吃”油，所以要多放些肉馅及油否则吃起来就会干涩，口感不好 2.荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益；

菜谱创建时间：2020-04-20 22:19:12