莲蓉榛子卷

作者： sparkling_life

入口即溶，不甜不腻的莲蓉榛子卷

用料

• 榛子 150克
• 莲蓉 200g
• 鸡蛋 一只
• 低粉 200克
• 牛油 100克
• 糖 15克

莲蓉榛子卷的做法步骤

步骤 1

融化的牛油加入低粉和约20克鸡蛋和糖揉成面团，这里预留了少量蛋液最后刷面即可.

步骤 2

烤熟榛子切成粗粒状

步骤 3

把莲蓉和榛子揉成长条状，面皮擀平切成长方形

步骤 4

把面皮卷成类似寿司的形状然后切开一节节

步骤 5

最后刷上蛋液加上黑芝麻点缀

步骤 6

入烤箱160度烤20分钟直到表面酥脆

莲蓉榛子卷的小贴士

其实这里用的酥皮是基础曲奇配方减少水粉使之可以卷起，配方的用防粘垫或者油纸垫底来卷更容易哦，因为榛子带苦，进一步减低了莲蓉的糖粉，所以这个小点心一点都不甜不腻，入口即溶

菜谱创建时间：2020-04-20 21:03:33