西红柿鸡蛋凉拌面

作者： TT学长

用料

• 面条 1份
• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 生抽 适量
• 盐 少许

西红柿鸡蛋凉拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿表面划十字刀，冷水下锅，大火煮开，煮到西红柿的皮开裂，取出剥皮去皮去蒂，切小块备用；葱洗净切葱花，鸡蛋打成蛋液备用

步骤 2

锅烧水煮沸，放入面条，以小火煮透，捞出过下凉水沥干，放置碗中

步骤 3

热锅下油炒鸡蛋，盛出备用

步骤 4

西红柿加入适量盐煮至出汁，加入半碗水煮开。

步骤 5

加入鸡蛋，生抽焖煮入味。加入水淀粉勾芡，关火后加入葱花拌匀。

步骤 6

西红柿鸡蛋铺于面上，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-04-20 20:39:52