全麦豆沙辫子面包

作者： 热爱生活的小杨同学

不用揉出手套膜，自己熬的豆沙馅，包太多给爆炸了……😹

用料

• 高筋面粉 360克（我用的是一半全麦粉一半高筋粉，总数360就行）
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 水 260克
• 鸡蛋 1个
• 豆沙馅 适量
• 奶粉和糖 自己根据口味添加

全麦豆沙辫子面包的做法步骤

步骤 1

和面！把除了黄油和豆沙的所有材料霍霍到一块，我这一步忘拍了，用的上次照片，鸡蛋留一点全蛋液一会涂抹表面用！这一步完了醒面20分钟，会比较粘手，没关系 洗手！哈哈……然后二十分钟后加入软化好的黄油把面团和匀，表面自然光滑了！

步骤 2

发酵到一倍大取出，大概分成三等份，揉成小剂子，盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 3

每个小剂子杆压排气，，包上红豆沙，卷起来，口收紧。我包的多了，烤的时候炸开了，不想炸开可以空白多留两圈，不过自己吃，无所谓了，良心商家👍

步骤 4

三个条条编成辫子形状，两头口压在下面捏紧！

步骤 5

刷上蛋液洒上芝麻，烤箱上下火180度，30分钟！看自己家烤箱情况定啊！

步骤 6

刚烤的时候“人模人样”🤦🏻‍♀️

步骤 7

取出💥晾凉，开吃！

步骤 8

吃不完装袋子封口明天吃！

全麦豆沙辫子面包的小贴士

不用揉出手套膜比较方便，也可以包其他馅料哦！自己烤的才健康哦……

菜谱创建时间：2020-04-20 19:47:16