芋圆

作者： Newekam

记录方便下次自己做的。 这个配方做出来不是特别Q，是有一丢丢软糯的。 芋泥是淘宝买的冷冻芋泥。

用料

• 木薯淀粉 100克
• 芋泥 200克
• 白糖 20克
• 沸水 70克

芋圆的做法步骤

步骤 1

芋泥隔水大火蒸15分钟，捣烂。加入木薯淀粉，用刮刀大概混合一下。倒入沸水，静置30秒，再混合。混合的差不多拿出来放在硅胶垫上，上手揉。然后切成小块。（可以放些木薯淀粉防粘，我做的一点也不粘，没放粉）

步骤 2

做好保存放在冰箱里冷冻。吃的时候，水大火煮开，放入芋圆，搅拌一下防粘，盖上锅盖煮至芋圆浮起，再煮一分钟左右。关火，捞出放入凉水。

菜谱创建时间：2020-04-20 18:39:08