茄汁马鲛鱼饼

作者： 子喵的黑暗料理

人猫共食，主子骗水的同时也给自己开开荤。

用料

• 西红柿 1个
• 马鲛鱼 1条
• 鸡胸肉 50克
• 巴沙鱼肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 鲜荆芥 适量
• 番茄膏 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量

茄汁马鲛鱼饼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼洗净取肉，挑出遗漏的刺，剁碎；番茄切块，荆芥剁碎；

步骤 2

巴沙鱼、鸡胸肉剁成泥，加入鸡蛋，和马鲛鱼肉一起按固定方向搅拌至有筋道；

步骤 3

肉泥捏成圆饼状，入锅隔水蒸2分钟定型。汤倒出给猫喝，肉加入盐、糖、黑胡椒粉、一部分荆芥碎、料酒腌制2小时

步骤 4

油锅烧热后撒黑胡椒和荆芥碎炒香，放入肉饼煎至两面金黄，取出；再加入番茄块、糖、番茄膏炒出浆，放入肉饼并加水煮熟，最后收浆即可。

茄汁马鲛鱼饼的小贴士

这种做法比较清淡，家里无猫的重口味者可以先腌制肉泥，免去蒸熟步骤。荆芥可替换成罗勒/薄荷/紫苏/迷迭香等，剁碎时务必留汁一起加入。给猫喝的肉汤不可以加任何调料，放凉了直接给它们即可(骗水用！不可代替主食！这种营养不全的肉馅只能人吃！)。

菜谱创建时间：2020-04-20 18:28:17