剁椒蒸鲫鱼

作者： 笨笨爱宝贝

爱辣，特别爱辣！

用料

• 鲫鱼 2条
• 剁椒 4勺
• 生姜 1块
• 蒜子 4瓣
• 盐 适量
• 小米椒 2个
• 料酒 1勺

剁椒蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼2条清洗干净，打花刀，生姜切片，放在鲫鱼肚子和面上，将适量盐和料酒均匀抹在鱼身上腌制2个小时。

步骤 2

剁椒4勺，生姜蒜子和小米辣2个剁碎，，锅里倒菜籽油烧热，生姜蒜子和剁椒倒入小火翻炒，闻到香味就关火，将剁椒酱料淋在鱼身上，冷水下锅隔水蒸，水开后蒸8分钟关火，撒上葱花，淋一勺热油开吃！

菜谱创建时间：2020-04-20 17:41:17