柠檬百香果鸡爪（好吃上瘾）

作者： M-LIN

每次都在网上找各种柠檬鸡爪的做法结合自己的口味和实践总结出一套用料相对较少，好吃到上瘾的做法～

用料

• 百香果 2个
• 白糖 克
• 鸡爪 10只
• 柠檬 半个
• 小米椒 若干个
• 香菜 1-2根

柠檬百香果鸡爪（好吃上瘾）的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅放入葱姜少许料酒，中火煮13-18分钟

步骤 2

鸡爪煮熟后用凉水冲泡几回，这期间把鸡爪碎成几块，（注意不要太大块，爪心用刀划几刀更易入味），放入新的冷水泡着，这样会使鸡爪更筋道！

步骤 3

准备葱末、蒜末、姜末、小米辣（红绿）香菜切断。

步骤 4

一大勺生抽（海鲜酱油）、半勺香醋、半勺陈醋、半小勺蚝油、半小勺香油、一小块白糖约占图中勺子的四分之一即可。

步骤 5

把准备好的材料都倒入冷却后的鸡爪中，放入两个百香果果肉、柠檬切两片进去、再挤一些柠檬汁、抓拌均匀。（注意：柠檬洗的时候要用盐搓一搓，把柠檬籽去掉。）

步骤 6

用保鲜膜封封严封紧，放入冰箱冷藏5-10小时，期间不时拿出来，上下左右晃动几下，使鸡爪更均匀浸泡在汤汁中。

步骤 7

时间到了就可以拿出来吃了，建议放一放再吃，太凉又辣对胃不好，好吃也不要经常吃！

柠檬百香果鸡爪（好吃上瘾）的小贴士

一定要煮熟喔～小心不要煮过烂

菜谱创建时间：2020-04-20 17:05:01