包子

作者： 哈尼尼的小天地

用料

• 温水 适量
• 酵母粉 适量
• 普通面粉 适量

包子的做法步骤

步骤 1

取面粉并把酵母粉放入面粉中，也可以把酵母粉放入温水中

步骤 2

加入温水并同步用筷子搅拌成絮状，水要慢慢加入

步骤 3

搅拌好的絮状面粉就开始揉面，揉成光滑面团

步骤 4

揉成光滑面团后用保鲜膜盖好发酵，温度高发酵一小时左右即可，冬天在面盆下面放点温水效果更好

步骤 5

发酵好的面团体积会膨胀至两倍大，手扯开可以看到明显蜂窝状，当时忘记拍照，比上图更明显的蜂窝状，我这个是发好揉过的

步骤 6

面发好后揉成长条，切成小块，擀成薄片包好就行

步骤 7

包好的包子放在蒸笼上在发酵30分钟左右，可明显看到体积变大

步骤 8

冷水开蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2020-04-20 16:54:48