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可可戚风六寸的做法

可可戚风六寸

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作者: 爱下厨W
爱下厨W

用料

可可戚风六寸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散倒入糖搅拌均匀然后倒入牛奶搅拌均匀,分三次倒入玉米油拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉、可可粉筛入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中滴入柠檬汁,分三次倒入细砂糖打发至提前搅拌器有小尖(倒扣蛋盆不下滑)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩下2/3蛋白中翻拌均匀

步骤 5

倒入六寸模具中,轻震几下入烤箱中层上下火150℃烤40—45分钟(烤箱150℃提前预热10分钟)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤熟后拿出来用力震几下排气,然后倒扣在晾架上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后脱模

菜谱创建时间:2020-04-20 16:24:16
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