低碳水生酮减肥魔芋戚风蛋糕2.0版本

作者： 瑞甜桐

又实验了一款，口感和1.0版本完全不一样，但是这款完全不用泡打粉。介意泡打粉的可以看看

用料

• 鸡蛋 4个
• 椰子油or黄油 20g
• 清水or牛奶 50g
• 赤藓糖醇 20g
• 魔芋精粉 15g
• 巧克力粉 8g

低碳水生酮减肥魔芋戚风蛋糕2.0版本的做法步骤

步骤 1

减去膳食纤维，这么一整个蛋糕才几克碳水，是不是很棒！！！

步骤 2

和戚风蛋糕操作步骤一样，也是油和水一起混合均匀，可以隔水融化油，然后倒入魔芋精粉搅拌好，不用担心起筋的问题。使劲的搅拌，ok的。要做巧克力味道的，在这一步就需要把巧克力粉先和水用油融化搅拌好再放入魔芋粉

步骤 3

把分离出来的蛋黄倒入继续搅拌。

步骤 4

然后就是把赤藓糖醇和蛋白打发好，湿性片干一点就好了。然后就是蛋白霜和蛋黄霜混合好。放入烤箱上下火150度。这个因为只有魔芋粉所以烤的时间蛮久的大概需要35分钟。如果喜欢吃哪种流心的凹蛋糕25分钟就可以了。

步骤 5

烤好拿出来倒扣放凉

步骤 6

因为没有面粉的支撑，所以这个蛋糕承受力是很不好的，而且里面也是比较湿润的那种。强烈建议做成凹蛋糕那种流心的哦~~~

低碳水生酮减肥魔芋戚风蛋糕2.0版本的小贴士

味道很好吃！！减肥期间吃甜品简直不好太棒哦！！ 关于承重力这点我后期还会改价，应该会出3.0版本

菜谱创建时间：2020-04-20 16:13:13