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青椒茄子煲的做法

青椒茄子煲

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作者: 极度深蓝-1
极度深蓝-1
备忘,在网上找了张图做封面。

用料

青椒茄子煲的做法步骤

步骤 1

1. 茄子洗净,去皮,切粗条; 2. 尖椒洗净,去籽,切成条; 3. 蒜去皮,洗净,切成末; 4. 锅中放油烧热,放入茄子炸至色泽金黄,放入尖椒,即刻捞出沥干油; 5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜末煸炒香味,倒入黄酒、酱油和400克水; 6. 然后放入茄子、尖椒、酱油、胡椒粉、白糖、精盐、味精,烧开; 7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即成。

菜谱创建时间:2020-04-20 16:13:03
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