减肥无糖无油低脂芋泥麻薯全麦欧包🥖

作者： 小鱼美食日记

减肥可以吃的欧包🥖减肥面包🍞

用料

• 全麦欧包所需材料：
• 全麦面粉 130克
• 牛奶 50克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 紫薯 30克
• 麻薯所需材料：
• 芋头 适量
• 糯米粉 35克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 100克
• 黄油 8克

减肥无糖无油低脂芋泥麻薯全麦欧包🥖的做法步骤

步骤 1

熟紫薯泥30g➕牛奶50g榨汁

步骤 2

全麦面粉、紫薯牛奶、酵母、鸡蛋、盐倒入盆中，用筷子搅成絮状

步骤 3

揉15分钟后，光滑面团放盆中盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1.5个小时

步骤 4

面团发酵过程中，将芋头切块上锅蒸熟➕牛奶40g压成泥（可以加一点点糖）

步骤 5

制作麻薯，35g糯米粉+10g玉米淀粉+100g牛奶混合搅拌上锅蒸10分钟

步骤 6

趁热加入黄油8g，再分成小团（撒点糯米粉放黏）

步骤 7

面团发酵至2倍大

步骤 8

拿出来揉几下排气，分成5份(撒一点面粉防粘手)

步骤 9

再将芋泥和麻薯包进去

步骤 10

盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟

步骤 11

发酵好后，撒一点面粉割几刀装饰，烤箱180度预热5分钟，放进烤箱180度烤20分钟

步骤 12

放冷后即可食用

减肥无糖无油低脂芋泥麻薯全麦欧包🥖的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-20 14:56:29