超方便蜜豆做法，蜂蜜桂花蜜豆，粒粒分明，软糯香甜

作者： yeyu的小豆豆

做面包、做甜品、做馒头等等，常会用到蜜豆，外面买的要么一大包，也用不完，扔了又可惜，而且添加剂也多，不知道加的什么甜蜜素，吃多了也担心。今天分享一个超简单的蜜豆制法，量多少、甜度都可随心所欲，就一粒粒数着红豆吃也是极好的，想想都开心。今天我做150克。我加的蜂蜜，朋友们可以用红糖、白砂糖替代。

用料

• 红豆 150克
• 蜂蜜 2勺
• 干桂花小小一包 1克
• 陶瓷隔水小电炖锅 1只

超方便蜜豆做法，蜂蜜桂花蜜豆，粒粒分明，软糯香甜的做法步骤

步骤 1

红小豆提前一天晚上泡水，12小时以上。我有一个隔水小炖锅、极小，某宝上几十块钱买的，锅里底部放一点点水，把湿湿的豆子倒进去，豆子要湿湿的哦。我豆子少，放10克水就差不多了。

步骤 2

盖上盖子，设定2.5小时左右就可以了，炖太久豆子会太化了，喜欢硬的少炖一会，喜欢软的多炖一会，自己把握，可以随时打开尝尝，中间1.5小时的时候可以打开上下翻拌一下，使豆子加热均匀

步骤 3

我的2小时后翻底部已经这么粉粉的了，

步骤 4

关火拔插头，加2小勺蜂蜜，这个朋友们自己控制量，随自己喜好。有的人不适合蜂蜜，可以用白砂糖、红糖、木糖醇等各种替代。

步骤 5

蜂蜜的好处是水水的，搅拌后色泽漂亮，搅拌均匀，加盖闷着，要用时再打开就可以了

步骤 6

撒点桂花，好香啊……吃各种甜品时加一勺进去，真是心头好呀，就一粒粒数着红豆吃也是极好的。制作是不是一点也不麻烦😊而且多新鲜呀，也可以直接吃，红豆有很好的营养，可以除湿气。有多的可以密封冷冻保存，随时取用，并不需要解冻。

超方便蜜豆做法，蜂蜜桂花蜜豆，粒粒分明，软糯香甜的小贴士

简单到没有任何需要注意的地方。嗯……真要说就是要有个小炖锅......要不大家想想用什么替代？

菜谱创建时间：2020-04-20 14:13:41