榴莲软软

作者： Faramitaaa

爸爸买回来了一个榴莲，然后我一时兴起，参考了一下以前看到的法式面包软软，自创了这个面包，好了就叫它榴莲软软吧。😎 提前说一下，非常重要！！！！ *每个料的量其实是准的，但是可能会因为个别因素面团比较稀🙀，所以请大家酌情再添加一些高粉🙏🙏！！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全蛋 1个
• 牛奶 93克
• 干酵母 2克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 黄油 20+克
• 熟燕麦片 65克
• 榴莲肉 一小块
• 馅料
• （木薯）淀粉 12克
• 糖 5克
• 榴莲肉 两大块（见下图）
• 黄油 10克
• 坚果、水果干 适量
• 糯米粉 42克

榴莲软软的做法步骤

步骤 1

将黄油、高粉、牛奶、蛋……全部放入面包机或者料理机，和面模式。 也可以手揉，然后，发到两倍大，或者面包机调到发面模式。 基本上需要一个半小时。 如果不用机器的话，最好发两次，但不要发过了。

步骤 2

接下来做馅 见下图

步骤 3

馅料处理方式见上图

步骤 4

把面分成四分，馅也分成四分。 见图 然后卷上，再把开口的地方捏上。

步骤 5

烤箱预热 同时，将面包放置温暖的地方15分钟。 丢入烤箱中，位置中偏下，160度，22分钟。 上色后可以在上面放一张锡箔纸，防止烤过火。

步骤 6

OK啦😃😃😃 🤪🤪🤪😁😁

榴莲软软的小贴士

再说一下，本菜谱只是单纯提供比例和思路，比较灵活，还请大家见谅，酌情而定。

菜谱创建时间：2020-04-20 14:07:28