【伊の厨】番茄牛肉卷

作者： 祺思妈想

火锅剩下的肥牛怎么做？难道只能继续吃火锅吗？no no no~今天分享一个新菜单，之前我比较喜欢做和风牛肉卷，这次换个番茄尝尝，没想到得到了处女座儿子的高度评价，大家一起试试吧。

用料

• 牛肉卷 300克
• 西红柿 2个
• 金针菇 1包
• 番茄酱 4-6勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺

【伊の厨】番茄牛肉卷的做法步骤

步骤 1

先处理肉卷做一点开水，当肉下去马上关火，用筷子把肉片搅散，均匀受热。肉变成白色后捞出来，加入料酒，生抽，盐，搅拌均匀腌制一下。

步骤 2

番茄切成块备用，锅中放油，加入3大勺番茄酱，炒香放入番茄，继续煸炒均匀。

步骤 3

加入少许盐和牛肉里的汤汁，继续翻炒。

步骤 4

加入金针菇，翻炒均匀后加入少许清水，盖盖焖炖一会。

步骤 5

放入牛肉卷，再次加入3大勺番茄酱，翻炒均匀，继续焖炖。

步骤 6

出锅前加入少许糖，黑胡椒碎（可以不加），装盘享用！

菜谱创建时间：2020-04-20 13:52:31