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豆角焖面的做法

豆角焖面

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作者: 萧覃含
萧覃含
人生若是没有遇见焖面 那真是一件极大的憾事 你得尝尝 朋友 真的好吃 在我看来 一顿好吃的焖面 炖肉、老虎菜(步骤21-23)、蒜缺一不可 炖肉的做法(我已写在下厨房) https://www.xiachufang.com/recipe/104579761/ 建议如果要炖肉在焖面前就炖好 直接炒肉我就不说了 我觉得不如炖肉香 焖面常有 做法颇多 这是我家自家的家常做法 仅供参考 预祝满意 这一切做法都要归功于我的妈妈 她给我做的好吃 我就学得好 以下的手都是我妈妈的手 感谢她亲情赞助 爱她 爱她给我做的美食

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下一个八角 (大料) 掰开 扔进去出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒豆角 多炒会儿 怎么也炒个七八分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角炒到变了色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐 (正常炒菜量)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱蒜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

认真翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下炖肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

认真翻拌 让炖肉汤汁裹上豆角

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒生抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水沿着锅边四周倒 水量没过豆角 大火炖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切手擀面 (就拍到一秒拉长了凑合看吧) 如果想要吃手擀面就在做焖面前先活好面 面差不多了再开始炒豆角 外面买的面也行 尽量不要太硬太细

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角差不多炖个5min

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始铺面 注意就是要把面弄成一根根铺进去 不要不管不顾的直接铺一团

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面多就一层层铺

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后铺好的样子

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子 继续大火焖个10来分钟差不多

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到点开盖就看看 拨拉一下下面看还有汤汁没 不要时间长了就干了 基本一没汤汁就好了 认真从底部往上翻拌 让面条粘上汤汁

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你瞧 这是最完美的状态 底部没糊没汤 这样面体不干也不湿 若是之前开水倒多了就容易时间很长还有汤汁 面湿乎乎的就是失败

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是翻拌好的状态 也就是最终成品 开吃

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我们再来整个老虎菜 如果你爱吃辣 又爱在焖面上放辣椒酱 我跟你说你一定试试老虎菜 跟焖面绝配 没有之二 只要香菜和尖椒就可以 尖椒越辣越好 青椒就免了

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒香菜切碎放碗里 放陈醋 香油 盐 一点点生抽 和一点点点点味精 (不愿意就不放)

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀搁置一边 开始盛焖面吧

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖面 老虎菜 大蒜 嗯 绝配

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瞧瞧这个炖肉 大蒜 焖面 老虎菜 怎么就不好吃呢 不吃两碗都愧对这个菜谱真的

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后空碗作为致敬 整吧 别看了太香

豆角焖面的小贴士

我认为焖面香 我的炖肉是不可或缺的 可以尝试炒一点 也是按照我的炖肉方子 只作为一次焖面的量也行 要是不愿意 那就随便炒炒肉就成 最后预祝 一次成功 一次空碗 一次满意

菜谱创建时间:2020-04-20 13:49:43
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