快手版无麸质lohikeitto——奶汁三文鱼烩时蔬

作者： C_c-

想做lohikeitto，却又没有买到莳萝，于是用家中现有的食材做了一份低配版，调料只用到黑胡椒和盐，最大程度保留了食材本身的鲜美。

用料

• 三文鱼 1-2块
• 土豆 1个
• 口蘑 10个左右
• 西兰花 半朵
• 洋葱 半个或一个
• 胡萝卜 1根
• 牛奶 1000克
• 黄油 5-10克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 半勺
• 料酒（可省略） 半勺

快手版无麸质lohikeitto——奶汁三文鱼烩时蔬的做法步骤

步骤 1

三文鱼可用盐与料酒腌制片刻去腥，用厨房纸吸干水分。土豆去皮。

步骤 2

蔬菜、三文鱼切块备用。

步骤 3

锅中加入黄油，小火慢煎三文鱼块，约1-2分钟。

步骤 4

加入洋葱，与三文鱼一同翻炒片刻。

步骤 5

加入蘑菇、土豆、胡萝卜，翻炒片刻之后加入一升牛奶，中火烧煮。

步骤 6

约5分钟后加入西兰花，继续中小火焖煮。

步骤 7

食材熟软即可关火，加入盐与胡椒粉调味，搅拌均匀。（若喜欢浓稠的汤汁可加入炒熟的面粉，该配方为保证gluten-free而省略了炒面粉的环节。）

步骤 8

出锅即可享用，搭配面包或米饭都不错哦。

菜谱创建时间：2020-04-20 12:02:51