减脂期必备 香煎鸡胸肉

作者： 不按套路的假厨娘

最近在减肥，猪肉不能吃，只能在鸡上下下功夫了，每次都不记得传步骤图，但文字还是比较详细的，谢谢大家支持，会继续更新其他的。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 半个
• 苦菊 半把
• 春桃柿子 2个
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片

减脂期必备 香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

先提前一个晚上把鸡胸肉用刀背轻轻捶打，加入盐，黑胡椒，耗油，料酒，生抽，味精，姜腌上备用放冰箱里。

步骤 2

取出腌好的鸡胸肉，热锅两面煎一下，放入大蒜不扒皮，为了增加风味。

步骤 3

煎差不多两面三分钟左右，都是有那种焦褐感了拿出来醒一下，会有汁水渗出来，因为我不是很喜欢里面有汁水，会觉得没熟，喜欢嫩得可以这部省略，在进行煎制，挤上点柠檬汁，撒点黑胡椒。出锅装盘，我就用了柿子和柠檬和苦菊，大家随意，贼好吃，不好吃打我。

减脂期必备 香煎鸡胸肉的小贴士

大家要注意一定要腌制到位，因为鸡胸肉有点腥，不到位风味进不去，就会差一点口感。

菜谱创建时间：2020-04-20 11:45:23