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酸梅汤的做法
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酸梅汤

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作者: 楚风越韵
楚风越韵

酸梅汤的用料

酸梅汤的做法步骤

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步骤 1

除桂花冰糖外的其他原材料用清水反复冲洗几遍,洗干净后用纱布包起来

步骤 2

锅里放2升水,材料包泡半个小时到一个小时

步骤 3

大火煮开后小火煮45分钟后把汤汁倒出

步骤 4

再加一升左右的凉水,煮开后小火煮20分钟,加200克冰糖,少量桂花,再煮几分钟,和刚才第一遍的汤汁倒在一起

步骤 5

放至常温后放冰箱冷藏

酸梅汤的小贴士

不用纱布包也可以,但汤汁会不够清澈 桂花可以不放

菜谱创建时间:2012-06-11 20:41:44
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